WOM亀泉高育63号純米吟醸原酒ひやおろし亀泉酒造高知県2025/3/22 15:17:392024/11/30弥助寿し酒米色々サロン124WOM酒米研究会らしいやつもということで、こちら４本目は亀泉、高育63号。63号は高知県の農業技術センター開発の際の番号で、品種名は風鳴子。 亀泉さんはCEL24が有名ですが、こんなお酒も作っとると酒屋さんに勧められたヤツ。 ひやおろしらしく、旨みがのりつつ、キレていて。甘みは僅か。クラッシックな土佐酒！ジェイ&ノビィWOMさん、こんにちは😃 確かに亀泉さん＝CEL24ってイメージですが🤔クラシックな土佐酒🍶の一面もあるってのは試してみたいです🤗WOMジェイ&ノビィさん、ありがとう！淡麗というか、フルーティーな感じはあるものの甘さより、旨み、苦さ、キレだと。
