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風の森山田錦807純米
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みやまさ
ガス感強。精米歩合を敢えて抑えて味の複雑さを狙ってるとのこと。なので口開けは雑味や癖を感じる。3日目くらいからの方が美味しいかも。後味は結構辛口すっきり。甘さとかはあまりない。ちゃんと冷やして少しずつ注いで飲んだ方が良い。