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高砂松喰鶴 純米大吟醸
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香りは控えめ、少し柑橘のような爽やかさ。口に含むと僅かなガス感に豊かな旨味と酸味。後半は苦味も顔を出しじんわり消えていく。お米の旨味はフレッシュ且つ奥深く、派手過ぎず控え過ぎずのちょうど良いバランスも秀逸な食事にも合わせやすい美味しいお酒でした。 ****