ねむち
阪急うめだ本店・第9回 旅するSAKE⑩
私的には長野酒っぽくないと思ってる黒澤酒造。
直近で笑ってコラえて！に出てたの観忘れた😅
全部生酛造り。
【生酛 純米吟醸 無濾過生原酒】
辛くてズバッと荒々しい。
【純米吟醸 生酛造り㋣礎 無濾過生原酒】
あんまり覚えてないけど、辛さのインパクトってメモがある。
【生酛 黒澤 穂積】
蔵付き酵母。なんか酸味と苦味が特徴的で、やっぱり辛い。
【生酛 黒澤 純米吟醸 Vintage 四夏(2019)】
熟成しててもスッキリしてるけど丸くて味わいあって旨い。辛口の黒澤の中で一番好み。
【生酛 黒澤 純米 新緑生酒】
新酒の生原酒。アルコール度数13.5%。ビギナーやさっぱり料理に合う、スッキリあと辛。
【純米大吟醸 生酛造り㋣SAKU1】
華やかさも控えめで、日本酒感あり、酸味もあってややクラシカルより。
【生酛 黒澤 純米大吟醸 金紋錦】
今までの中で一番華やかで、タイプ違ってちょい甘さありつつ、スッキリ。
ここらへんから酔いがまわってて、感想と銘柄がゴチャゴチャになってる可能性大…