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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
菊姫山廃仕込純米山廃
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横浜君嶋屋
59
ふとくぼ🔰
常温棚でふと目があってしまった。 蒸した米に酸っぱさ足した香り。口に含むと米の旨味とコクから山廃的酸味でスッといなくなる。気がする。旨い。45-50℃が好み。 クソ暑い日に燗酒やり始めたら危険ゾーン突入の自覚は、ある。ので、ロックもやってみる。自分はまだ大丈夫であるという確認作業。ロックもイケる。まだ大丈夫。