菊姫

純米

山廃仕込

山廃

2021年から日本酒沼にハマりました🔰

いつも冷蔵庫ぱんぱんですが、皆さんの投稿を参考にまずは100銘柄目指します🤩
→200銘柄、47都道府県制覇目指します🕺
→300銘柄、同上🕺2021/7/31
→400銘柄、同上。ただし宮崎と沖縄は無理ゲーじゃないか2021/11/2
→600銘柄、2022/12/3
→700銘柄、2023/6/1

ふとくぼ🔰

横浜君嶋屋

常温棚でふと目があってしまった。

蒸した米に酸っぱさ足した香り。口に含むと米の旨味とコクから山廃的酸味でスッといなくなる。気がする。旨い。45-50℃が好み。

クソ暑い日に燗酒やり始めたら危険ゾーン突入の自覚は、ある。ので、ロックもやってみる。自分はまだ大丈夫であるという確認作業。ロックもイケる。まだ大丈夫。