akikoda3川中島幻舞特別本醸造酒千蔵野長野県2025-10-01T22:20:48.153Z2025/10/124akikoda3幻舞 特別本醸造 評価4.4〜4.5 製造米:美山錦、精米歩合59％、アルコール度数15度 美山錦を５９％まで磨き、小仕込みのタンクで製造。幻舞シリーズの持つふっくらとした柔らかさを持ちつつ少量の醸造アルコールの添加によりキレが生まれ、やや淡麗でバランスがとれ飲み飽きしない酒質に。香りは控えめ、スッキリながら米感の旨味も感じる。
