アラサー酒呑童子

鳳凰美田剱 辛口純米 瓶燗火入純米

小林酒造栃木県

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2023/3/16

隠れ居肴家 わびさび 新橋本店

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アラサー酒呑童子

色味は薄い黄金色で、華やかな吟醸香が上立つ。 口に含むとイソ系のフルーティーな香りが甘さと相まってメロンのような風味になって広がり、鳳凰美田らしさを感じる。 火入れであるが瑞々しさがあり、55磨きとはいえ純米酒でここまでモダンな味わいになることに驚いた。 辛口とあるが個人的にはアルコール感がちょうど良く、華やかかつキレが良いというバランスにつながっている。 非常に美味しく、酒屋で見かけたら必ず買いたくなる美味しさだった。