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左は穂乃智の直汲みバージョン.インプレッションTYPE H。火入れなのに開栓注意、最初は果実の香り、終盤はしっかり旨みを感じます。作は間違いなく旨いです。🤤😋😋😋
右はZAKU凝縮H.特殊な製法で穂乃智の水部分を取り除き、本来の旨み、甘み、アルコール分を凝縮したアルコール30%のお酒です。従って日本酒ではなく、雑酒になります。飲んでみると確かに穂乃智の旨み、甘みをめちゃ濃くした感じでした。ちなみに加水して本来の穂乃智になるか、実験しましたが、やはりちょっと違うかな、水も違うし、当たり前か💦