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千代田蔵五百万石特別純米山廃原酒生酒
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酒の大宗
20
bonchi
ほぼ無色透明。バナナを思わせるフルーティな香りに米を思わせる香りがあいまった芳醇な香り。香りの強さは中程度。瑞々しく爽やかな酸味が際立つ口当たり。米の含み香と共に渋味を残す後味。やや長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
開栓5日目、燗にしたところ、酸味と渋味際立つと共に、旨味も増し、ますます芳醇に。