うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール分 15%
原材料名 米、米麹
麹米・大分県杵築市山香産山田錦65%
掛米・大分県産ヒノヒカリ70%
全国津々浦々の日本酒を飲み続ける今日このごろ、だが大分の日本酒は初めてである。なんだか高級感のあるラベルだが果たして、いざ参らん！
華やかで洋ナシのような爽やかで甘い香りが漂う。かすかにボタニカルな香りもするのでミツバチのごとく誘われる。仕込水を滑らかにスルスルと含めれば、決して強くはないものの薄すぎず存在感のある甘みとややレモンのような酸味が優しく交わる。お酒を飲む感じよりも優しい味のジュースを飲むような心地よさを感じる。最後にはわずかなキレを残し消えていった。大分のちえびじん、とても美味しかったです！日本酒をまだ飲み慣れていない皆様にぜひいかがでしょうか？今宵も、ごちそうさまでした！