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二兎 - Takatsugu
Takatsugu
二兎
純米吟醸 雄町 貴醸酒 3年熟成
純米吟醸
貴醸酒
丸石醸造
愛知県
May 14, 2023 11:58 AM
53
家飲み部
Takatsugu
二兎の創業333周年の記念酒の貴醸酒。2本セット（紐で縛られて本当に2本売り）という珍しい形。今日は、創業330年の年に醸造されて3年熟成の雄町の貴醸酒を開栓。 細目の瓶に綺麗な琥珀色が印象的。味わいは、すっきりとした甘味に、少し後に残る酸味。貴醸酒特有のトロリとした甘さが、熟成のおかげが軽くなって、喉にすぅっと通り、上品な甘さを堪能。ふと、和菓子の砂糖菓子と合わせるといいかもと思ったり。 記念酒なので、また来年も愉しむことは出来ないかも知らないけれど、二兎の貴醸酒はまた呑みたいと思えた一本。旨い‼️
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