兵藤幸樹東鶴純米吟醸生酒東鶴酒造佐賀県2020/7/13 10:27:3114兵藤幸樹通常日本酒では無く焼酎に使う白麹を使って仕込むことで、日本酒に酸味が生まれたという逸品。 ワインの香りの立ち方に近いが、米感を強くアピールし、そのまま口に入れると、味もやはり米の主張が。だが、酸味があることで飲みやすいが、焼酎の辛味のようなものも感じる。特徴的なお酒。
