一本義 仙介🇺🇦
岐阜県の酒です。パンダがなかなかかわいい
阪急三宮駅チカで買いました。
ここ、こういうかわいらしいワンカップがたくさん売られてます。
どっしりとくる甘み。ひね香。
ワッと盛り上がる、鋭さは少なく、広がりのある辛味。
後味はあまり残さず消えていく。
温めるとどうか。
辛味渋みがしっかり効いてくる。
肴に合わせると、その後からなんとも言えぬかすかな甘み。
これが肴の味を引き立てる、実にいい味。
近くのスーパーでホヤが売っていたので即買い。
関西ではあまり食べない食材ですが、やはり日本酒に合わせるならコレですわ。
ああ〜、夏が来た。