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雨降RINGOSAN 77 りんご酸77号酵母仕込純米
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家飲み部
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容器がおしゃれで気分は青の洞窟。 ラベルの印象からかりんごのような甘い爽やかな匂い 微炭酸ぎっしり、温度上がってくると発酵したりんごかコンポート、ボリュームある味に硬水を感じさせるニュアンス、温泉まんじゅう、甘酸っぱさがあり甘辛旨味が膨らんで苦味でキレ。 温度低いのを注ぎ直すと爽やかめ甘渋旨味コクがあり適度に主張しない感じでゴクゴクのめる。リンゴ感はわからない。 食べ物と一緒に飲むとコクが食べ物をサポートする。美味しい。 ベロベロに酔っ払っらえる。硬水感、爽やかさ、複雑味がまた飲みたいと思わせる