ariccy
いよいよ仙禽江戸返りをテイスティング
限定商品はいっぱい飲んできたが定番の仙禽はちょっと久しぶり
香りは乳酸と柑橘類の酸味がかなり強く、甘みもそこそこ感じるので甘酸っぱいイメージ
前の仙禽モダンも甘酸っぱいがもっとフルーティーな感じだった
無濾過生原酒なのでほんのり炭酸感があるが味に影響するほどではない
味は確かに甘味も酸味もあるが意外とあまり甘酸っぱい感じじゃない
酸味は味の厚みを高める役割でまろやかな甘旨味のほうがメインで、乳酸系の割にクリアで透明感のある味わい
普通に飲みやすくて美味しい
これからの仙禽の看板酒として相応しい良いお酒