susan
冷酒
つららのように鼻奥に冷たく刺さる。徹底的に澄む
飲む。いきなり甘い。そして舌が痺れるほどの苦味と渋み。熟す手前の渋柿のよう。奥に奥に訴えかける旨味。飲み込むと、口内が締められ顔痩せしたかもしれない
45℃
若干の酸味。田舎の畳。い草
飲む。あの子の唇。果てしなく柔らかい。とろみンピックがあれば、名誉会長レベルのとろみ。奥に淡い甘さ。痺れるほど強烈な苦味。山廃の真骨頂ここにあり。飲み込むと、米。嬉しさと喜びで小躍り
55℃
鼻がツンとするほど立つアルコール。ややミルキー
飲む。一瞬あっさりだが、すぐにとろみを感じる。そして淡い甘さと舌を塩締めしたようにつよい苦味。旨い！噛んで飲みたい酒。飲み込むと、喉奥に充満する苦い余韻
65℃
焦しクリープ
飲む。口当たりはさらり。際立つ淡い甘さは、この温度で白の雪峰と共通する。奥に淡いコク、抑えれた苦味。飲み込むと、じっとりと深いコク。これぞ山廃
白と比較して飲んだが、「普通に旨い」が素直な感想。値段さえ安ければ最強なのだが、、、
リピートはしないだろう。安くて旨い酒は他にも山ほどある
しかしボトルやケースのデザインが良いんだよな
susan
※スノーピークとのダブルネーム。期間限定だったはず