たけ楯野川爽流 純米大吟醸楯の川酒造山形県2024/8/29 11:19:4234たけそろそろ秋酒時期に、夏酒。 一口めは酢酸エチルのような、 ジャックダニエルの様な風味が来るが、 酸味、苦味、甘みがぽんっ、と 追いかけて来て、さらっ、と消える。 ああ、これ、美味い。 頼りない感はあるが、13度でこれは立派。 食事にも合う。 心が澄んで、爽やかだがちょっと切ない、 夏の思い出のような日本酒。
