Mar 3, 2023 8:37 AM
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- 寿梨庵3、4回目くらいか、ここ数年毎回いただいてます😋 たぶんスペックはいつもと同じ。 フレッシュ、微発泡、冷えたところだと粘度を感じます。 青リンゴのようなフレーバーで爽やかな甘味あり🍏 割とボリウムがあるのも特徴と思います🙂 今回改めて感じたのはとても陽性なお酒だなぁ、ということ☀️ 新潟県産の五百万石を使って、ここまで性格の違うお酒になってしまう😦 酵母とか造りの違いはもちろんあると思いますが… 新潟をブルゴーニュだとすれば（かなり強引な例え）、同じシャルドネ（五百万石だって！）でも、こちらは南仏のワインのよう（これも強引^^;）✨
寿梨庵 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
