ラストリバー富久長純米吟醸 八反草純米吟醸今田酒造本店広島県2022/2/21 10:27:282022/2/2131ラストリバー八反系の酒米のルーツとなるのがこの八反草。八反錦の親って感じなのかな？『世界で唯一 富久長だけか使う酒米』らしい。古米とか酒米のルーツとか言われると硬くて粗い味わいなイメージになるけど、こちらは凄く透明感がありスッキリ仕上がってる。この淡麗な感じが後の八反錦に繋がってるのかなと思える。唯一と書いてあるが色々な蔵さんの八反草のお酒を飲んでみたい(笑)
