Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米：渡船2号 (滋賀県産)
精米歩合： 50%
アルコール：15度
酵母： 協会1401号酵母
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感なし
微かにスモモのような上立ち
上立ちと同じややフルーティな香り、ふんわりした甘さと米の旨みが柑橘っぽい酸味とともにジワッとひろがり少しのほろ苦で甘酸っぱい余韻を残しつつスッとキレる
序盤から立ち上がる酸味が印象的で米の甘旨も感じられすっきり飲める
食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
トップバリューのレトルト鯖の塩焼きや、肉じゃが、鶏レバーのワイン煮、冷奴によくあった