風の島の菊鹿浦霞12号酵母 純米吟醸佐浦宮城県2024/2/23 1:15:322024/2/2254風の島の菊鹿息子から、スルメの差し入れあり。 嬉しいことするじゃないかと思いきや、当の本人がほとんど食べてしまった。。 酒は、水の柔らかさを感じさせつつ、甘辛酸をちいさな三角形でまとめている感じ。夏酒の時に感じた 後味のスパイシーさは今回なかったのが少し残念だけど、しっとりとくる旨さは癖になる。 ちなみに 12という数字を見て アルコール度数と 勘違いしてしまった。。 後日談: 数日後味が洗練されたむっちゃ旨なった。 どういうこと？
