Mar 24, 2023 4:15 AM
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- アラジン佐賀県（鹿島市）の富久千代酒造様の鍋島特別本醸造ピンクラベルです！ 鍋島は大好きですが、醸造アルコール添加の本醸造は初めていただきました。 特別本醸造で、精米歩合は60%です。 外観はごく僅かにレモンイエローを感じさせるクリスタル。 香りは鍋島らしく甘くてフルーティーですが、醸造アルコールのせいか涼やかな清涼感が感じられてすごくいいですね！ 口にしてみると、若干シュワ感のある軽めの酸味の刺激のアタック！ そこから旨みとこくを伴う酸味とフルーティーな甘味が調和して広がり、これは美味い！！！と瞬時に理解しました。 しかも後口には特別本醸造らしくアルコールのキレ感まであります！ 舌上で転がしてみると、シュワ感から爽やかな刺激の酸味と、ジューシーな甘味と旨みがまろやかに感じられて、キレには苦味も出てきます。 しみじみフルーティー、といった風情で、やっぱり安心と信頼の鍋島ですね。 控えめに言って美味い。 日々の晩酌に常備しておきたいような、普段着の鍋島だと思います。 最高でした。ご馳走様でした🍶
アラジン さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
