圭
たまたま間違えて入ったら、プレオープンの素敵なお店だった!(´▽｀)
広島市中区堀川町4-4
日曜定休日 和洋折衷なつめ
こちらのお店、日本酒などのお酒や食べ物への愛が感じられる、暖かい良い場所でした。
日本酒も酒蔵さんや飲み手を想った価格設定をされていて、日本酒の管理も提供の仕方もきちんとされてました。だからこそなのか、転売などが多い世の中、販売経路をきちんと管理されている堀江酒場さんの金雀が、このお店に置かれていました。
噂に聞いていた金雀…。まさかこんなところで出会えるなんて(´；ω；｀)
改めて日本酒の風味の多種多様差に驚かされました。米と水と微生物が、杜氏さんや酒蔵、地域でこんなに風味が変わるなんて、すごいです。
フルーティーで、舌がピリピリと、酵母が元気な美味しいお酒でした。
飲んだら無くなってしまうのに、美味しくて次をすぐに求めちゃうって感じの、永遠に飲んでしまうお酒です。