さかな🐟

澤の花夕涼み 純米吟醸

伴野酒造長野県

2022/6/27 11:54:41

2022/6/27

saketaku

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さかな🐟

本日から梅雨明け。梅雨と言っても感覚では１週間程度だった気がします。電力•水量不足が心配な夏になりそうです。とはいえ、昨年までのコロナの緊張感から一服、外でお酒を楽しめる夏になりそうです。先月あたりからお店の冷蔵庫に入り切らないぐらいの夏酒の出荷ラッシュ。毎回、悩ましい選択です。優先するのは飲んだことのない銘柄。 と、いうことで本日は澤の花。以前、佐久の花の蔵には伺ったことがあるんですけど、確かあのあたりは蔵同士の交流も盛んなはず。蔵巡りなどしてみたいですね。 さて、いただきます。開栓一杯目は少しピリッときましたが、本日は3日目なのでそこまでではないような。甘さと辛さのバランスがほどよく、飲みやすい銘柄です。単体でも、肴を合わせても、と言う感じで悩んだらこれ、という選択肢になりそう。ちょっとだけパンチが強い気がするので、日本酒初心者に薦めるにはやや微妙な気もしますけど、結構ハマるかも、とも思ったりします。存在感は抜群ですね。日本酒飲んでるなーって実感できます。 今年は色々あって、酒量が落ちていますけど、定期的に季節のお酒は飲んでいきたいと思っています。熱中症に気をつけて楽しみましょう。