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【南部美人 クラフトジン】
日本酒ではないのですが⋯酒蔵のジン！
とにかく香りがすごい！
でも飲んでみるとスッキリしていて
スッと引く感じ🌳🍃
⬇HP抜粋⬇
南部美人の新たな挑戦、クラフトジン
新型コロナウイルスの影響で日本酒の需要が減り、
酒米の需要にも大きく影響が出ています。
これまで酒米栽培に一緒に取り組んできた
農家さんへご迷惑をおかけしないために、
新たな酒類製造に挑戦しました。
南部美人の今回発売するクラフトジンは
ボタニカルに二戸の名産であり、
日本一の生産量を誇り、
ユネスコの無形文化遺産登録や
日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、
漆の木をそのまま使うのではなく、
一度炙って使っています。
炙ることで香ばしい香りが出てきて、
スモーキーな香りも感じることが出来ます。
ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、
漆由来のウッディでスモーキーさが入交、
余韻が長く楽しめると思います。
冷やしてストレート、加水して香りがたち
また違った味わいがお楽しみ頂けます。
アルコール度数：40度