Hori
仙禽の雪だるまをいただきました。
我が家の冬の大定番。これを飲まねば冬が始まりません。
栓を捻るとシュワっと泡が沸き上がります。去年の噴きこぼれるほどの強さではありませんが、微炭酸レベルのガス感があります。
飲んでみると、そうそうこの味、といういつもの雪だるまの味わい。改めて、先日いただいた10ヶ月保管の雪だるまはもったいなかったと思うと同時に、こればかりは早く飲むべきだと痛感しました。
この日はグラタンと一緒にいただいたのですが、クリーミーなグラタンとシルキーな雪だるまのテクスチャの相性が良かったです。
熱々のグラタンと冷たくてシュワ感のある雪だるまのコントラストが気持ち良く、無限のループに嵌ってしまいました。
もう一本買ってあるのですが、長期保管せずに冬の間に飲んでしまおうと思います。