ch_a_ma一白水成純米吟醸福禄寿酒造秋田県2022/10/22 12:29:0124ch_a_ma一白水成。美味いのは当たり前。どう美味いのかを語るべき酒。 しかしその魅力を詳細に語ることは難しい。奇々怪々複雑妙味、奥の奥まで絡み合った五味が描く調和を前に私の味覚と語彙はすべてを投げ出しただ美味いとのたまうことしか出来なくなるためである。 月並みな言葉で語ることは無礼に当たると感じさせるほど気高く、しかし魂の故郷を思い起こさせるほど暖かい。あるいは日本酒の形をした芸術であるのかもしれない。
