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貴山廃純米雄町純米山廃
永山本家酒造場山口県
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酒屋さんで、蔵開き限定と同じ作りで火入れしたのがこれ、との説明を受けて購入。 冷酒派なので冷やして飲んでもみたけど、常温からぬる燗がおすすめと記されているとおり、温度を上げた方が旨味が強く美味しく感じました。