enoshima亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦土屋酒造店長野県2024/10/2 13:03:16ずくだせ！信州の日本酒56enoshima２年ぶり、亀の海の夕やけ小やけ！ 亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦 をいただきました。 立ち香は、マスカットのような吟醸香が華やかに香ります。 口に含むと、しっかりとした甘さと旨みが口いっぱいに広がりますが、中盤から渋みが顔を出し、終盤は辛口っぽい味わいに変わり、スッキリ切れていきます。 うん、旨い！！ 一瞬甘口系かと思いきや、最後は辛口という、秋空のような変化を楽しめる一本でした～👍
