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山本天杉純米山廃
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外飲み部
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毎年恒例の酒友お誕生会をひかる君の店で 樹齢200年以上の秋田杉の樽で仕込んだ山廃純米 木目のラベルが美しい きょうかい1号酵母? 調べたら協会1号酵母を復活させた株らしい いまどきの甘酸に杉樽の爽やかさ 重くならないのは山本らしい 美山錦なのもうれしい すみよしにて