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大嶺Ohmine 3grain 火入れ愛山　2022.01純米吟醸原酒
大嶺酒造山口県
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3粒シリーズは外れがないですね。 愛山もとっても美味しいです。 安定感抜群のバランスです。 愛山らしく、複雑な味わいを感じます。 苦みがここまではっきり感じるのに、綺麗さも感じるという、二律背反の印象です。 愛山の良さはこういうことなのか、という答えを教えてもらえた気がします。 じっくり飲みたいと思います。