デビル
【蔵元】吉乃川株式会社（新潟県長岡市）
【酒の種類】吟醸酒
【使用米】新潟県産五百万石 100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】15%
【酒器】グラス
【日本酒度】+7
【酸度】1.2
【酵母】非公開（推定：協会9号系または自社酵母）
【香り】+1.0（青リンゴ、蒸した米、）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5
甘さ：1.0 糖度は低いがアルコール由来の甘みを感じる
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】短め。心地よい苦味。
【印象】新潟風王道淡麗辛口
香りは控えめだが青リンゴと米の香りが混在し、アル添によるクリア感がそれをわずかに強調する。
糖も酸も控えめな分アルコールの甘さや苦味がよく感じられる。ただ旨みもあるためスッキリすぎずふくよかな印象を残す。
クラシカルな新潟淡麗辛口っぽいなって感じた。
【リピートスコア】2.0