Eisuke飛良泉山廃純米酒純米山廃飛良泉本舗秋田県...2019/11/214Eisuke香り: 香り立ちはやや良く、ふくよかな印象。 杏、花梨、炊いた米、クリームチーズ、杏仁豆腐、マッシュルーム。 味わい: アタックはやや軽やか、穏やかな甘味。後から円みのある酸味が広がり、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディでスムースな印象。余韻はやや短い。 感想: お米由来やクリームチーズの様にふくよかなアロマが広がり、酸味と旨味が豊かな味わい。 燗酒: ぬる燗〜人肌燗くらいの温度だと、ふくよかさと果実の様なフレーバーが調和して感じられる。 製造:2020.10
