Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、ふくよかな印象。
杏、花梨、炊いた米、クリームチーズ、杏仁豆腐、マッシュルーム。
味わい:
アタックはやや軽やか、穏やかな甘味。後から円みのある酸味が広がり、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディでスムースな印象。余韻はやや短い。
感想:
お米由来やクリームチーズの様にふくよかなアロマが広がり、酸味と旨味が豊かな味わい。
燗酒:
ぬる燗〜人肌燗くらいの温度だと、ふくよかさと果実の様なフレーバーが調和して感じられる。
製造:2020.10
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける