トオル

惣誉生酛仕込　特別純米

惣誉酒造栃木県

2023/9/13 11:43:24

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トオル

特A地区山田錦100%を60%精米、素材を非常に上手く活かした造りの上手さに感服 温度は12度から15度くらいがベスト 香りは穏やか上品、含むとスッキリ飲みやすく、初日はプリンスメロン系、二日目は洋梨系の甘味、抑えめのリンゴ系酸味、生酛仕込の旨味は穏やかにジュワッと広がるみかん系の旨味、清水のような喉越しで非常に飲みやすい。控えめなので、料理は何にでも合わせやすい。 お気に入りに登録！