新舘幸樹
1年以上飲んでいなかったお酒です。秋酒真っ盛りですが、いまだ残暑厳しいので、低アルコールをえらんでみました。
いつも通りジュワジュワの開栓ですが、若干おとなしく感じます。
まずは
唇から舌先にピチピチ感がきてから甘味と苦味がやってきます。
そのまま消えていくのかと思いきや、しばらく余韻が残ります。このあたりが、夏酒と違うところでしょうか。甘みも少し強めに感じられます。後半のキレはあまりないので、やはりもう少し涼しくなってからのほうが合うような気がします。
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