鯉する鴎
新年③本目🎍
個人的殿堂入り銘柄の而今より…八反錦🌾の生酒🍶を開栓ッ！
開栓するとフワッと香る…而今らしい吟醸香✨は、やはり一貫していてリンゴ🍎のようなフルーティな香りがそそられる…🤤
ただ、火入🔥と生酒🫧の違いは正直なところそこまで大きくないような気がする🤔
而今を色々呑んでいて思うのは、「特純のにごりざけ生」以外の生酒はそこまで強いシュワシュワ感🫧を感じません😅
こちら💁の八反錦も言われてみたら…微かに感じる？ような…感じないような💧
ですが、やはりサラリとした飲み口から来る甘味と旨味のハーモニー🎻
スーーッと浸透してくる余韻と引きのキレ…堪りません🥰
強いて言えば、この八反錦は後味に微妙に苦味があるかなぁ（程よい感じの）。
いやはや…、総じて美味です…😋
初めて呑んだ而今がどのラベルだったか覚えてませんが…、やはりあの時の衝撃は10年以上経った今でも忘れられないですねぇ🙂↕️
2日目🗒️
甘味と旨味がめっちゃアップ⤴️😳
そして初日は後味に僅かに感じた苦味が少なくなりました✨
総じて個人的には2日目がオススメ🥰