BacchusNY
今宵は、大好きな田酒の生酒。ワクワクが止まらない。開栓すると、華やかな吟醸香がお出迎え。グラスに注ぐと薄濁りが綺麗。口に含むと、舌先にピリッと感じて、お米の旨味が追ってくる。呑み込むと、酸味が舌の奥に残る。胡麻油ドレッシングのサラダと合わせると、甘味がしっかりして、酸味がまろやかになって美味しさ倍増♪ピリ辛チャンジャとも素敵なマッチング。すぐき菜漬けの乳酸は、お酒を引き立てて良い仕事してくれる。鰆の粕漬けの後だと、魚の甘味と脂を洗い流してくれて、たまらない美味しさ♪大好きな銘柄なので、バイアスあるかもですが、呑んで間違いなし！