はかたサバスキー

竹の園ごえん純米生酛原酒

矢野酒造佐賀県

2023/12/24 11:51:13

2023/12/24

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はかたサバスキー

佐賀県鹿島の棚田で収穫された「ゆめしずく」を75%精米した純米酒です。 甘みを感じさせる爽やかな上立ち香。 口に含むと雑味のない純吟のような洗練された芳香と滑らか旨味が広がります。 程よい酸味が甘味を引き立てているようです。 余韻はやや長め、米の旨味は後から追いかけてくる感じでした。 佐賀県は全般に日本酒のレベルが高いですね。 ごちそうさまでした。