akikoda3

中乗さん純米吟醸

中善酒造店長野県

2026-01-03T07:15:18.934Z

2026/1/3

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akikoda3

中乗りさん 風越青嵐 純米吟醸（自社栽培米山恵錦） 評価4.4 米の品種 麹米：自社栽培米 山恵錦（上松町産）、掛米：自社栽培米 山恵錦（上松町産）、精米歩合 55％、酵母 長野酵母Ｄ、アルコール分 15度以上16度未満 地元の思いのこもった「山恵錦」を長野酵母を使用することにより華やかでありながら爽やかでキレのある後味を楽しめる純米吟醸に。口に広がる旨味と酸味は、素材の味を引き立たせ素朴な料理に合わせやすい味わい。 香りは青リンゴ系。