Hori
初めての田酒は純米吟醸生うすにごり。
よく行く酒屋さんでお一人様1本までだったので購入。他の酒屋さんで見た時は2本目以降で購入可だったので諦めていました。
銘柄名やラベルの雰囲気からクラシカルな印象を持っていたのですが、飲んでみてガラッと印象が変わりました。
まずは上澄みを一口。不意打ちの甘み。
苦味や渋みを待ち受けていたので、甘みが強く感じられたのかも知れません。
澱を混ぜて飲んでみると、軽い渋みを伴いながら甘みと旨みが口に広がり、心地の良い苦味がそれを洗い流してくれる。
事前に見たレビューでは苦味が強いという評価も多かったが、自分はそこまで苦味を感じなかった。酸味、渋みも強すぎずバランスが良くて飲みやすい味わい。美味しさにあと少し、あと少しと尾を引き、気が付いたら四合瓶が半分以上なくなってしまっていました。
初めての田酒でしたが、購入制限が付くほど人気の理由が分かった気がします。