nenemu
【秋田のお酒】
亜麻猫 スパークリング
入手困難な新政酒造の亜麻猫スパークリングが、たまたま定価で手に入りました。これだから、地方の酒屋さん巡りはやめられません。
注意書きにもあるように、瓶の中で二次発酵をしているため、栓を開けるのに細心の注意が必要です。イメージでは思いっきり振ったコーラをこぼさないように開けるぐらいのゆっくり具合ですね。
香りはグラスから泡立つ炭酸のおかげで甘い果実のような匂いが立ち込めます。一口飲むと米の甘みとうまみが口の中に広がって、まるで上質なシャンパンのよう。
飲み終えても、米の甘みとうまみがほんのり残って極上の余韻を残してくれます。
豪華で優雅で上質な感じは、叶姉妹のよう。マーベラスなお酒です。
日本酒が嫌いな人でも、これが新しい日本酒なのか！と感動すること間違いなし。
ただし、辛口が好きな人は苦手かもしれません。