tobikko賀茂鶴生囲い 氷点熟成 生貯蔵酒賀茂鶴酒造広島県2025-12-25T15:32:27.364Z17tobikko基本的には 淡麗で若干の甘口、生貯蔵酒 らしい クリアでライトな香り、香りだけだと高精米のラムネ系の香り、穏やかな 吟醸香、ポンカンのような穏やかな柑橘系の香り、味わいは米由来の雑味や 苦味も残っており 香りと比べるとどっしりとしたコクを感じる、常温に近づいてくるとアルコール感や 酸味が強くなってくる、この要素が嫌いな人は やはり 冷酒で飲むべきだろう
