Kab
昨日結果発表された全国新酒鑑評会、連続金賞で干支が一回りした蔵のお酒です。
発表の時期とは関係なく偶然です。
リンゴのようなパインのような香りですがそこまで強くはありません。
口に含むと意外と旨味が先行。これも強めの苦味と一緒に膨らみます。
甘くはなく、苦味が辛味に変わったような形でキレていきます。
純大ですが果実っぽさが強くはなく、あまり甘くもなく、旨味も感じられます。
食中だと苦味が気にならなくなるので、食中向けと思われます。
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