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大雪渓 活性うすにごり 辛口純米生酒
栓をあけたらボンッといい音がして弾けました。
しゅわしゅわした泡がぷくぷくと。
口元ピリピリする感じで刺激的。
今夜は脂のしっかりのったホッケで飲みます。
脂に負けない爽やかさと、脂を吹き飛ばすしゅわしゅわ感。
そして後から香る旨味と甘味。
世間一般で白ワインにはなんとかが合うとか合わないとかそういう話は私にはよくわからないので、他の人と感性が違うかもですが。
脂っぽさにも魚の味の強さにも負けない日本酒の美味しさが出ています。
とても飲みやすく美味しいお酒です。
気付いたら空っぽでした。