ヒロ外飲み。
CRAFT SAKE WEEK 西の星の日
菩提酛の文字が見えたので、コレだ❗️という勢いで頼んだ。
蔵の人がウチは全て生酒でやってます❗️と元気に説明してくれた。
色は薄い琥珀色かな？後ろに木製の棚があったからその色かも🤔
薫りはみむろ杉の菩提酛を飲んだ時に感じたものに似ている。これが菩提酛の薫りなのかな❓色んな菩提酛のお酒を飲んで味わいを覚えたい。
口にすると、甘味ほどほどにして、重みのある酸味。酸味強めのりんご🍎かなぁ
甘味と酸味がじんわりと広がってくる。
風の森は久しぶりでした。正直、看板を見て思い出したように飲みました。これを機会にまた買おかなと思いました😚