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新政エクリュ・ラピスラズリ・コスモス純米生酛
新政酒造秋田県
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酒好きSky☆我が家の近くに「新政」を取扱う粋な酒屋を発見し、バラエティ豊かに揃えてみました。圧巻です！美しい！ 6号酵母だ、生酛木桶仕込だ、専門的なことは分からないけど、とにかく旨い！！ 一番お手頃なエクリュで充分。口の中で弾ける旨みと薫り。原料は秋田県産の米と米麹なんだから、そりゃそうだ。 ただ、エクリュ→ラピスラズリ→コスモスと飲み進めていくと、やはり磨き感が上がっていく程に甘みが増していく♡