ETENE
米沢にある 上杉神社詣での後
東光さんにお邪魔してみました
酒蔵見学コースがありましたが
閉館ギリでしたので
直売店のみ立寄り
目についたのは
低精米90%の当酒「with green」
低精米酒は何故か食いついてしまいます
酒造り「エコ」ということで
自然エネルギーから生まれたとの事
低精米もエコとなるんですね！
さてさて 肝心のお味は
低精米となると 雑味感（これが結構好き）という感覚なのですが
こちらは 軽やかですっきりと旨味
凄いインパクトは無いんですが
落ち着いた味わいで
ずっと飲んでいられる お酒かと思います
開栓数日後
やさしい甘み よりまろやかに
アルコール度数 15度
原料米 山形県産100%
精米歩合 90％
好み 4.1
リピ 有