PNK御代栄しぼったそのまま一番酒原酒生貯蔵酒北島酒造滋賀県2022/12/13 2:39:502022/11/626PNK旅行先のスーパーで仕入れた小瓶。 現地では飲みきれずご帰宅。 辛口だけど甘みも感じる。てか甘口に感じる人もいるかも。あれ？甘口かな？？ 濃縮された旨みがある。 確かに、口当たりトロリとしている。 生貯蔵しているので風味は熟成酒に近い。 本マグロの刺身、合うけど少し甘さが邪魔かも。 カツオのたたき、可もなく不可もなく。 鯛、鮭の焼き魚、可もなく不可もなく。 赤魚と秋刀魚の煮付け、合う。やはり濃ゆい味付けに合う。
