まるわ

明鏡止水純米生酒

大澤酒造長野県

2025/1/1 1:52:23

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まるわ

気を取り直してちゃんと正月をしてます。 おせちで燗酒。 枡で飲むと木の香りが気持ちが良い。 毎年正月は明鏡止水の新酒、日本の冬に決めている。 甘辛酸苦旨、バランスが良い。ミルクボーイではないが、レーダーチャートならケロッグのコーンフレークと、同じで綺麗な五角形だろう。 悪く言えば本当にクセがない面白みのない優等生の酒だが、おせちの濃い味にも負けない芯の強い酒でもある。 朝から熱燗、正月だね。