もよもよ町田酒造純米吟醸 雄町純米吟醸無濾過町田酒造店群馬県2024/10/26 13:22:522024/10/26ますもと家飲み部51もよもよ町田酒造はかなり小さい酒造だそうです。で、この銘柄は絞った酒を全量直接瓶詰めする直汲みという手法で、ピチピチした感じが特徴だそう。更に米は雄町ということ。雄町は酒造の特徴が一番出る、ややピーキーな感じのお米という印象。楽しみです。 飲んだ感じは、かなり米の旨味がありつつ、メロンっぽいフルーティさがあります。感覚的には濃くて甘いお酒。 濃さがあるので、味の強いホワイトソースとか合いそうです。お酒単体でも十分美味しいです。
